Pouch［ポーチ］

かわいいピンク色のサラダを作ろう!! 「ビーツ入りポテトサラダ」／外国人の彼レシピ〜オーストラリア編〜

main 2

グッダイ・マイト！　最近、ビーツの美味しさに目覚めたイヴォンヌです。カラダにいいことづくめの根菜「ビートルート（ビーツ）」。日本ではあまり馴染のないお野菜かもしれないけれど、見かけたら積極的に取り入れたい食品のひとつ。というのも、美容と健康によい食べ物だから。

揚げ物やバーベキューが大好きなオーストラリア人の彼は、栄養素が不足しがち。西洋を中心にオーストラリアでも頻繁に食べられているビーツを使った、カラダに優しいお料理を作ってあげたらパクパク食べてくれるかも！　缶詰を使えば手軽に作れるので、彼と協力して手早く仕上げましょ。ほんのり可愛らしいピンク色の見た目もポイントのひとつです。

【材料】（もちろん2人分）
・ビーツの缶詰 450g
・ジャガイモ 　2〜3コ
・マヨネーズ 　大さじ2〜3
・クルミ 　適宜
・塩、コショウ 適宜
・ミックスリーフ 　適宜
・パン 好きなだけ！

【 作り方】

1.　手鍋に水をはり、ジャガイモ（丸ごと）と塩ひとつまみを入れて強火にかける。沸騰したら中火にしてジャガイモが柔らかくなるまで茹で、よく冷ます。水から茹でると美味しく仕上がるの！

2.　ジャガイモとビーツを適当な大きさに切って、ボウルに入れます。塩・コショウを軽くして、混ぜ合わせます。マヨネーズ、ビーツの缶に残っているジュース（大さじ2分の1〜1ぐらい）で和えて、味見をして足りないようなら塩・コショウで味を調えて。

3.　器にミックスリーフとサラダを盛りつけ、クルミを散らせば出来上がり！

ビーツには、食物繊維やビタミンCに葉酸といった栄養素がたっぷり。その上、肌の老化を防ぐ高酸化作用もあるんですって。これは積極的に摂らないわけにはいかないわね！　缶詰から出した状態では酸味が強くて食べにくいけれど、カットしてして好みのチーズと一緒にサラダに加えてみたり、マヨネーズと和えてみたり、自分なりの食べ方を見つけてね。

野生的でワイルドなオーストラリア人男性にとって、ビーツを使ったサラダはママの味。彼や旦那さんがオージーなら、ビーツ料理はきっとうれしいはず！　でも、サラダに添えるのはステーキやハンバーガーをリクエストされてしまうかも……。

（写真、文＝イヴォンヌ麗、レシピ＝sweetsholic）

ほかにもこんな記事があるよ～っ！

Powered by logly lift

コメントをどうぞ

トラックバック

  1. トラックバックはまだありません。
  2. トラックバックURL

今日の人気記事

  1. SNSで話題の「ゴリラの裸足」を実際に履いて生活してみた🦍むくみが取れて足が細くなったりするのかな〜？
  2. 台湾旅行に行ったらバラマキ土産はスーパーマーケット「全聯福利中心」で！おすすめ5選まとめ
  3. 旅行前はセリアへ！100円でいつも使ってるシャンプーやスキンケアを試供品みたいに持っていけますゾ✨
  4. スタバの紙袋が2200円!? 気になったので購入して実際に使ってみた正直な感想がコチラです
  5. 異様に美味しい「カルディで配っている試飲コーヒー」を再現 / あの味の秘密は「クリーミーシュガーパウダー」でした！
  6. 結局、シャウエッセン・アルトバイエルン・燻製屋・香薫って何が違うの？有名４社のウインナーを食べ比べてみた
  7. 【夜の4コマ部屋】女の検診 (7) / サチコと神ねこ様 第1542回 / wako先生
  8. 「軟毛と硬毛のセルフチェック」は超簡単だった！ 髪について知りたい293のことが知れる本が発売☆
  9. ダイソー「ネギカッター」で白髪ネギに挑戦してみたら楽しすぎた！ 便利だけど修行が必要みたいです🥷
  10. あなたの持ってるヒートテック、大丈夫？ユニクロ公式が寿命を調べる方法を公開→ゾンビヒートテックを見分けてみよ！

© Pouch［ポーチ］ / SOCIO CORPORATION
Powered by WordPress VIP