Pouch［ポーチ］

山梨県「金精軒」の「大吟醸粕てら」を食べてみた／大吟醸酒の芳しい香り漂うカステラはうっとりしちゃうふわふわ感

kasutera1

以前、山梨銘菓・信玄餅で知られる「金精軒」と、寛延3年（1750）創業の老舗蔵元「山梨銘醸」をご紹介しました。今回は、その2つがコラボした「大吟醸粕てら」なる和スイーツの情報をお届けします。大吟醸のカステラ……日本酒好きにはたまらない響き！

「金精軒」が製造販売する「大吟醸粕てら」は、「山梨銘醸」の大吟醸酒の酒粕を使ったカステラ。構想7年の歳月を費やして完成させた自信作とのことです。

冷やすとさらにおいしいとのことなので、冷蔵庫にしばらく置いてから食べることにしました。パッケージには「とても柔らかいので内包装をはがす際、ゆっくり、はがしてください」との注意書き。

内包装をはがすべく手に持つと……ホントにやわらかい！　ふわふわと軽やかな口当たりをイメージできそうな、やわらかな感触が伝わってまいります。

ふわりと漂う、大吟醸酒特有のフルーティーな香り。

大吟醸の香りを引き立たせるために卵白だけで焼き上げているそうで、黄味がかった一般的なカステラよりも白っぽい見た目です。口の中に入れると、これまでに食べたことのあるカステラとはまったく違う食感……うっとりしちゃうぐらい、ふわふわ！

価格は1本1300円で、同社のショッピングサイトでも入手可能。日本酒は苦手……という人も、チャレンジしてみたら案外ハマるかも!?

（写真・文＝夢野うさぎ）
参照元：金精軒

ほかにもこんな記事があるよ～っ！

Powered by logly lift

コメントをどうぞ

トラックバック

  1. トラックバックはまだありません。
  2. トラックバックURL

今日の人気記事

  1. SNSで話題の「ゴリラの裸足」を実際に履いて生活してみた🦍むくみが取れて足が細くなったりするのかな〜？
  2. スタバの紙袋が2200円!? 気になったので購入して実際に使ってみた正直な感想がコチラです
  3. 旅行前はセリアへ！100円でいつも使ってるシャンプーやスキンケアを試供品みたいに持っていけますゾ✨
  4. 異様に美味しい「カルディで配っている試飲コーヒー」を再現 / あの味の秘密は「クリーミーシュガーパウダー」でした！
  5. 罪悪感は減る？ノンフライヤー「COSORI（コソリ）」を使ってみたら手放せなくなるほど満足度が高かったので紹介させて🍤
  6. もしも地震が起きて本が落ちてきたら…!? 3Mの落下抑制テープを使って対策をしてみた【防災グッズレビュー】
  7. 台湾旅行に行ったらバラマキ土産はスーパーマーケット「全聯福利中心」で！おすすめ5選まとめ
  8. 食パンに 『ごはんですよ！』を乗せて食べると世界がひっくりかえるほど美味しい！チーズとコンデンスミルクを追加するのも最高デス…
  9. SNSで話題になった “世界一おいしい” らしい「カベンディッシュ＆ハーベイ」のキャンディを食べてみた！
  10. 金運を呼ぶ1万円札があるらしい…！新紙幣を持っているなら今すぐチェックしてみてっ

© Pouch［ポーチ］ / SOCIO CORPORATION
Powered by WordPress VIP