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【つまみ持ち込みOK】日本酒60種類が飲み放題3000円！町田にオープンした「日本酒ラボ」で人気銘柄をしこたま飲んできた！

井上こん
2014年10月15日
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今月6日、小田急線町田駅より徒歩3分のところにオープンしたのは60種類以上の日本酒が3000円で無制限飲み放題＆つまみの持ち込みOKという、のんべえにはたまらない店「日本酒ラボ」。

「安価でたくさんの日本酒を楽しんでもらいたい」と語るのは、日本酒を愛する29歳の若い店主・水津（みずつ）祐輔さん。酒販店での日本酒の仕入れを経験後、「日本酒の情報交換を気軽にできる空間を」と地元・町田へ出店したそう。同店には「獺祭純米大吟醸50」「鍋島 36万石特別純米」などの人気銘柄を含めた約60種類にくわえ「十四代純米吟醸中取り雄町」「飛露喜特別純米」など希少な銘柄もそろいます。

最近のお気に入り銘柄は、岩手県が誇る「南部美人」の筆者。日本酒偏差値を上げるべく、いざ日本酒ラボへ。

同店の利用方法はいたってシンプル。

1）3000円を前払い
2）完全セルフサービス。店主からグラスをもらい、自分で注ぐ
3）つまみの持ち込み・出前もOK

約60の銘柄が飲み放題で、さらに「本日のプレミアム銘柄」からひとつ選べます。日本酒のほかにも店主こだわりの「サッポロエーデルピルス」や焼酎、梅酒やソフトドリンクも飲み放題とのこと。

◆二部制で、部内であれば無制限に飲み放題

第1部は12時～16時30分、第2部は17時～23時。1部から2部への延長はできませんが、第2部ならばなんと6時間も飲み放題という素晴らしさ。

◆自然と生まれるコミニュケーション

基本的には他のお客さんと向かい合うような形で飲みます。これがまあ不思議なもので、日本酒という共通項があるからか、年齢性別問わず自然と会話が生まれるものなのですよね。「そういえばこないだ○○県に行ったときに飲んだ日本酒がおいしくて」「へー！　何という銘柄ですか？」なんて。あれもうまい、これもうまいなどと日本酒談義にたっぷり花を咲かせました。

◆つまみのトレードが楽しい

お酒が進むと自然につまみのトレードが始まります。タラコと酒盗を持参してきた筆者ですが、他のお客さんたちから刺身やモロキュウ、焼き鳥など色々いただいちゃいました。ちょっとしたホームパーティー気分で女ひとりでも充分楽しいです。お店にあるコンロや電子レンジも利用可能なので、冬には鍋を囲んで一杯というのもよいかも。

……結果、開店の17時から閉店の23時まで6時間で20種類の日本酒を堪能できました。なんと、1杯150円!!!　プレミアム日本酒の「飛露喜」や「十四代」も含めてこのお値段、驚きですよね。日本酒好きの店主による日本酒好きのためのお店、あなたもいかが。

※人気のため飛び込みだと入れない場合も。予約状況を「日本酒ラボ」サイトでご確認あれ。

店舗情報『日本酒ラボ』
東京都町田市森野1-34-13 TM3ビル2F
042-850-8346
12時～16時30分・17時～23時、不定休

取材・撮影・執筆＝井上こん（c）Pouch

▼お店は雑居ビルの一室。隠れ家感が漂います

▼店内は全20席ほどでこじんまりとした空間

▼グラスは好きな方を選べます

▼豪勢なつまみは隣のグループの方々のもの

▼前の席の男性に刺身をおすそ分けいただきました

▼「楯野川はさっぱり系で1杯目におすすめです」と店主・水津さん

▼うおお！　湧き水みたいに澄んでいて飲みやすい！

▼以下、筆者が飲んだ20銘柄です