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肝臓、ちゃ～んと労わってる？忘年会で積極的に選びたい「体に優しいおつまみ」5選

田端あんじ
2014年12月14日
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otumami1

12月も早、2週間が過ぎました。みなさん、飲んでますか？

忘年会の予定が手帳を埋め尽くすこの時期だからこそ、いつもよりもいっそう、体を労わっておきたい。そう考えるあなたにお伝えしたいのが、サニーヘルス株式会社が発表した、「飲みすぎがちな忘年会シーズンに選びたい体に優しいおつまみ5選」です。

あのダイエット食品「マイクロダイエット」を世に生んだ同社が、独自に調査。ダイエット情報発信サイト「マイクロダイエットネット（microdiet.net）」にて公表された全5品は、おなじみのものから意外なものまで、幅広いラインアップ。覚えておけば損はなし、今後控えている飲み会において、必ずや役立ってくれるはずですよ！

【 “肝臓の機能を高めてくれる” 食材がラインアップ！】

チョイスされたのは、アルコールの代謝を担っている肝臓、こちらの機能を高めくれる食材の数々。女性は男性よりも肝臓のサイズ自体が小さいため、女性にとっての適量は、男性よりも少なめ。この認識をあらかじめ持っておくことで、お酒の量も自ずと適量に、負担もやや少なくなるのではないかと思います。

1. しじみ

こちらはもはや、おなじみですね。アラニン・グルタミン・タウリン・オルニチンなど様々なアミノ酸がたくさん含まれた「しじみ」は、肝臓の働きを良くするのに打ってつけ。アルコールの解毒促進や疲労回復にも役立ってくれるため、おつまみはもちろん、お酒の締めとして「しじみの味噌汁」を飲むのもおススメ。

2. イカ、タコ、貝類

栄養ドリンクで知られている「タウリン」を多く含むこれらの食品は、肝臓のアルコール分解を促進します。「イカと里芋の煮物」「タコの酢の物」などを1品、追加してみてはいかがでしょうか。そうなるとお供はやっぱり、日本酒ですかね。

3. 魚、低脂肪の肉、卵、大豆・大豆製品

これらのタンパク質からは、肝臓の修復や再生に必要な、必須アミノ酸を摂ることができます。特に大豆・大豆製品は、必須アミノ酸だけでなく、アルコールの代謝を助けるビタミンB群やその他のミネラルも豊富に含まれているのでおススメ。また納豆や豆腐は消化にも良いので、この点でもおつまみ向きといえるでしょう。ちなみに脂肪分の多い肉は、胃腸にも肝臓にも負担をかけてしまうので、避けたほうが無難とのこと。