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関わる時間はおよそ1年！ 田植えの段階から日本酒造りを体験できる支援プロジェクトが登場したよ♪

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日本酒を愛してやまないみなさんに、朗報です。

クラウドファウンディングサイト「Makuake」に、なんと田植えの段階から（！）、日本酒造りを体験できちゃう支援プロジェクトが登場。米造りから関わることができるだなんて、もしかしたら “世界初” かも!?

【前回は酒造り体験のみでした】

プロジェクトの実行者「日本酒応援団」は、日本が誇る商品・文化である日本酒を応援する有志の集まり。第1弾「みんなで造る日本酒」プロジェクトでは、120人が世界から島根に集結。創業150年の酒蔵「竹下本店」に泊り込んで、蔵人の指導のもと「KAKEYA 2015」という新しい日本酒を3000本造ったんですって。

【今回は “ゼロ” の段階からスタート！】

そして今回登場したのは、500人で5000本の日本酒を造る、ゼロから始めるプロジェクト。純米・無濾過生原酒、米と水という原材料の本来の自然な旨みが “生” で味わえる最高に贅沢な日本酒の最高峰、「KAKEYA」を、みんなの手で造ります。

【1年かけて酒造りを体験できる、またとない機会】

今年、5月の連休頃に田植えをし、夏には草取り。秋の収穫を経て、来年頭頃に仕込みを行い、初呑みは2月中旬を予定しているとのこと。およそ1年かけて行われる同プロジェクト、天候に左右されるなどおそらく苦労もあるでしょうが、その分完成したときの達成感は言葉にできないくらい大きいはず！

【体験型＆支援のみ型、いろいろなコースがあるよ♪】

現在同サイトには、宿泊費・3食の食事代・夕食時の日本酒代・体験への参加費がセットになった支援コースが6500円から登場しています（交通費は含まれません）。

なお「米造りには参加できないけれど支援はしたい」、そんな方には、すでに完成している「KAKEYA 2015」および今回造られる日本酒がもらえる、各種支援コースがおススメ。稀有な体験ができるこの機会を、どうぞお見逃しのないように。

参照元： Makuake
執筆=田端あんじ (c)Pouch

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