Pouch［ポーチ］

【魔法の万能調味料】肉にも魚にもパンにも!! 食卓で大・大・大活躍の激ウマバター「ローストガーリックバター」を作ろう！

ローストガーリックバター

「頑張ってお料理しても、いまいち味が決まらない」
「料理はあまり得意じゃないけれど、レストランみたいな料理を作ってみたい」
「忙しくて手間はかけられないけど、美味しいプレートを用意したい」

そんなみなさんに本日ご紹介したいのが、料理研究家のPhylliさんが自身のサイト「FIX-IT and FORGET-IT」で紹介している万能バター「ローストガーリックバター」の作り方。ガーリックバターというだけで王道の美味しさ、そこにちょっとワザを利かせた最高の美味調味料!!　少しつけるだけでどんな食材もたちどころに極上の味に……でも、作り方はとっても簡単なのです!!

【材料はニンニク・バター・ハーブのみ】

用意する材料は、
・ニンニク1株
・バター100g（室温に戻しておきます）
・ハーブ各種（みじん切りにしておきます）
※ハーブの種類はお好みで。ここではアサツキ、タラゴン、ディル、タイム、パセリ、バジルを使用しますが、例えばタイムとパセリだけでも十分よい仕上がりに！

【作り方……とってもシンプル！】

1. まず、ニンニクをローストします。トップを少し切り落としたニンニク1株を耐熱容器に入れ、オリーブオイルを少量かけて、アルミホイルで蓋をします。これを170度のオーブンで焼くこと25分から35分。ニンニクに火が通り柔らかくなればOKです。
※アルミホイルにニンニクを包み、トースターで様子を見ながら焼いてもOK。

2. ローストしたニンニクの中身をボールに絞り出し、バターとハーブ各種と一緒によく練り混ぜます。

3. テーブルにラップを広げ、2を置いて細長く形を整え、冷蔵庫で数時間冷やせばできあがり。

つまり、ニンニクをローストしてしまえば、あとは混ぜて冷やすだけということ！　カンタンでしょ？

ビーフ、チキン、ポーク、魚、パンなど、どんな食材でも美味しくオシャレにしてくれるこの「ローストガーリックバター」。これさえあれば、お友達の急な来訪にも余裕で対応できそうです!!

もっと詳しい作り方を知りたい人は、Phyllisさんのサイトをチェックしてみて。

参照元＝FIX-IT and FORGET-IT、YouTube
執筆＝南野バンビ（c）Pouch

ほかにもこんな記事があるよ～っ！

Powered by logly lift

コメントをどうぞ

トラックバック

  1. トラックバックはまだありません。
  2. トラックバックURL

今日の人気記事

  1. 【検証】予想外だと話題になった「信玄餅」の食べ方を試してみた／お餅にきな粉と黒蜜がしっかりと絡まってええ感じやで！
  2. SNSで話題の「ゴリラの裸足」を実際に履いて生活してみた🦍むくみが取れて足が細くなったりするのかな〜？
  3. SNSで話題になった “世界一おいしい” らしい「カベンディッシュ＆ハーベイ」のキャンディを食べてみた！
  4. 旅行前はセリアへ！100円でいつも使ってるシャンプーやスキンケアを試供品みたいに持っていけますゾ✨
  5. 幻かと思っていたサラダを発見！セブン-イレブン「ワンボウルサラダ 砂肝と雑穀とナムル」の満足度が270kcalなのにすごい…！
  6. 【夜の4コマ部屋】いい所⑪ / サチコと神ねこ様 第2683回 / wako先生
  7. ファミマのLLサイズ vs ローソンのメガサイズ…その日の気分で選びましょう！2026年話題の「デカドリンク」を比較してみた
  8. 異様に美味しい「カルディで配っている試飲コーヒー」を再現 / あの味の秘密は「クリーミーシュガーパウダー」でした！
  9. 金運を呼ぶ1万円札があるらしい…！新紙幣を持っているなら今すぐチェックしてみてっ
  10. 大人がハマる「ネスレ ミロ オトナの甘さ」の秘密は？甘さや成分など通常のミロと比べてみたよ

© Pouch［ポーチ］ / SOCIO CORPORATION
Powered by WordPress VIP