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おいしさ保証済み「手抜き料理」を徹底リサーチ！「包丁・火を使わない」「万能調味料で味つけ」「煮込み料理はあの器具で」時短レシピが大集合!!

シナモン
2015年11月22日
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忙しい毎日……だけどおいしいごはんが食べたーい！　そんなときに便利なのが手抜き料理。皆さんはどんなレパートリーがありますか。

今回は、日本最大級のQ&Aサイト「教えて！ goo」から「自慢できる究極の手抜き料理」についてのQ＆Aをご紹介します。

【今回の質問】

掃除や洗濯とちがって毎日しなければならない夕食の準備は、家事の中でも何かと大変なもの。働く主婦には大きな負担、そこで編み出した究極の手抜き料理……どんな料理でしょうか。自慢の手抜き料理を教えて下さい。（男性の方もふるって回答下さい）
（noname#135274さん）

【回答者さんたちからのお答え】 ■鶏肉×コーンのお手軽レシピ

今日作った照り焼き風おかず。まさに手抜きだけどおいしいのでおすすめします。
【材料】
・鶏肉　1枚
・冷凍のコーン　1／2袋
・ソース（しょう油大さじ1＋砂糖大さじ1）
【作り方】
（1）鶏肉にだいたい火が通ったらコーン投入。
（2）ソースを入れてテリが出るまで炒めたらできあがり。
私は甘いのが苦手なので砂糖はチョイ少なめです。鶏肉は焼く前に片栗粉をまぶすとソースがよくからんでよりおいしいです。これだけで炒め物のおいしさアップしますよ～。
（kou5-coco6さん）

鶏肉とコーンがあればできちゃう簡単レシピ。コーンの黄色で見た目も食欲をそそりそう～。同じようなレシピで「ご飯の上にのっけて丼にしてもおいしい」という意見も。スーパーの特売品でもおなじみの鶏肉。安いときにまとめ買いしとくと、いざというときにかなり役立ちそうです。

■ポテチ×インスタントスープの10分レシピ

【材料】
・インスタントのポタージュスープ　1杯分
・ポテトチップス　適量（味はお好みで）
・パン粉・粉チーズ　適量
【作り方】
（1）スープをお湯で溶く。
（2）それをポテトチップスと混ぜる。
（3）ポテトチップスが少ししんなりしたら、グラタン皿に移す
（4）上からパン粉、粉チーズの順に振りかける。
（5）オーブンで焼く。
（6）焦げ目が自分好みになったらできあがり。

調理時間は10分弱。包丁、まな板は使わないので、子どもでも安心。材料費は100円くらいかなぁ。お好みでベーコンやサラミ、チーズを乗せてもおいしいですよ。
（noresore_001さん）

ポテチとインスタントスープを混ぜるという斬新なレシピだけど、案外イケるかも!? ゆでたほうれん草やブロッコリーをプラスしたら野菜たっぷりの一品にもなるし、コーンポタージュ缶にすれば濃厚に。アイディア次第で、さらにランクアップするかも!? 「包丁」「火」を使わないっていうのもポイント高し。

■合い言葉は「ウェイパー」

男性ですが、ほとんど夕食を作っている……。
一番楽なのは、カット野菜を使ってスープを作ります。ウェイパーがあれば便利に味付け可能。溶き卵を入れればOK。
レンジがないので、冷凍物を上手に使う方法としても有効なので。正直切る手間がかからない物が手抜きになると思いますね。
（kyo-moguさん）

今回の回答で大人気だったのが、この「ウェイパー」。缶入りの万能調味料で、料理好きにはおなじみですよね。スープやチャーハン、炒めものに加えるだけで、またたく間に中華風に変身します。使ったことがない人はぜひお試しあれ～。

■煮込み料理は炊飯器で!!

煮込み料理全般を「炊飯器」で作ることですね。ウチは1升炊きの炊飯器を使っていてなんでも煮ます。「おでん」「カレー」「シチュー」「モツ煮」「肉じゃが」などなど。とにかく素材を入れて調味料入れて、早炊きモードでおまかせです。特にカレーは肉が柔らかくなって子供に好評です。
（noname#134883さん）

鍋でコトコト煮込むのも楽しかったりしますが、時間がない場合は炊飯器もありなんですね。今度やってみよう！　ただし、回答者さんより「炊飯器のサイズがある程度大きくないと、吹きこぼれの心配があるので注意が必要」だそうですよ。

続いては、男性からの炊飯器活用術！

変わり種ごはんもお手のもの

当方一人暮らしの男性ですので手抜き料理ならおまかせを。炊飯器を活用します。
・お好みの魚と米を一緒に炊く。炊き上がったら骨を取り除いてしょう油や塩などで味付けする。
・米1合、鶏肉100グラム、ニラ0.5束を5センチくらいに、にんにく2粒、カレーの固形ルー2個をぶちこんで炊きます。するとカレーのようなジャンバラヤのような料理になります。人数に合わせて量を加減してください。
（bigfatratさん）

炊飯器で作る変わり種ごはんのご紹介でした～。魚とお米を一緒に炊くだけって、かなりシンプルだけど、おいしそう～。また、カレーの固形ルーを入れる「ジャンバラヤ風」もボリュームたっぷりで男の料理って感じ。材料を入れてボタンを押すだけでできあがりの炊飯器料理。有効活用すれば手抜きレパートリーがグッと増えそうです！