Pouch［ポーチ］

【激ウマ簡単レシピ】Twitterで話題の「梅味噌汁」はお手軽なのに疲労回復効果抜群だよ〜っ！ 暑い日にもおすすめですっ♪

IMG_9378

美味しくてお手軽なレシピ『ねと飯』のコーナーがやってまいりました。本日はTwitterユーザー、ひづき夜宵さん(@hiduki_8kd)の「梅味噌汁」レシピを参考に、記者（私）が実際に作ってみたいと思います。

暑くて食欲がない日や、一人分の汁物を用意するのがちょっとめんどうだな〜なんてときに、ピッタリのレシピなんでございますよ。お湯を沸かすだけですぐに作れるお手軽さが魅力です☆

【味噌＋梅干しをお湯で溶くだけ！】

説明するのがかえって難しいほどシンプルな「梅味噌汁」。用意する材料は、味噌を適量と梅干し一個、あとはお好みでかつお節を。

作り方は、材料すべてお椀に入れ、お湯を注いで混ぜるだけ。たったそれだけです。

Twitterに記載されているレシピによると「梅干しは種をとる」とありましたが、記者は横着なのでそのまま作っちゃいました☆　

お箸でザクザク崩していただきます！

梅のほどよい酸味と香りが、食べ慣れた味噌汁とは違った風味を醸しだして、これがおいしいんですよねえ。

気をつける点は、使う梅の塩気によって、味噌の量を調節することくらいかな？　本当に簡単なのでぜひ、作ってみてください♪

【沖縄の家庭料理「かちゅーゆ」】

実はこの「梅味噌汁」に、記者は長らくお世話になっておりまして。出会いは、沖縄出身の友人が教えてくれた家庭料理「かちゅーゆ」。かつお湯という意味で、その名の通りかつお節が主役のスープです。

夏バテでヘロヘロだったときに「梅干し、ショウガ、味の濃いかつお節、味噌をお湯で溶いて食べれ」と友人が教えてくれたのですが……これがなんと効果テキメン。胃のつっかえが取れ、食欲が戻ったのです。

以来、我が家ではこのかちゅーゆを「エクスポーション」と呼び、胃の調子が悪いときや二日酔いのときなどのカンフル剤として、重宝してきました。

かつお節メーカー「ヤマキ」の公式サイトによると、麦味噌入りやニンニク入りなど、沖縄のかちゅーゆにはさまざまなバリエーションがあるそうです。

梅干しのクエン酸、かつお節のアミノ酸、発酵食品の味噌、いずれも疲労回復にバッチリ効く食材ばかり。簡単レシピで、これからの季節を乗り切っていきましょう☆

参照元: Twitter(@hiduki_8kd), ヤマキ
執筆=森本マリ (c)Pouch

ほかにもこんな記事があるよ～っ！

Powered by logly lift

コメントをどうぞ

トラックバック

  1. トラックバックはまだありません。
  2. トラックバックURL

今日の人気記事

  1. SNSで話題の「ゴリラの裸足」を実際に履いて生活してみた🦍むくみが取れて足が細くなったりするのかな〜？
  2. スタバの紙袋が2200円!? 気になったので購入して実際に使ってみた正直な感想がコチラです
  3. 台湾旅行に行ったらバラマキ土産はスーパーマーケット「全聯福利中心」で！おすすめ5選まとめ
  4. 【夜の4コマ部屋】女の検診 (7) / サチコと神ねこ様 第1542回 / wako先生
  5. 「スマホにメモればいいやん！」とツッコミたくなる!? メモとペン付きのスマホケースがありました
  6. アザラシにワンコを見せたら…仲良くなった！記念撮影もちゃんとさせてくれました★
  7. 魔法のような吸水力!? 雫や石…かわいいカタチのオブジェが水まわりで大活躍してくれるかも
  8. 【実録】女ひとりでカウンター寿司デビューした結果 / おまかせコースとマナーに手が震えて寿司を落としそうになったけど…！
  9. ヴィーガンでグルテンフリー！田中みな実さんがおすすめしているDAY BY DAYのチョコチップクッキーが絶品すぎる【#舞台女優の手土産リスト】
  10. 【夜の4コマ部屋 プレイバック】福島旅行道中編 / サチコと神ねこ様 / wako先生

© Pouch［ポーチ］ / SOCIO CORPORATION
Powered by WordPress VIP