Pouch［ポーチ］

エンターテイメント
美容/健康
ファッション
恋愛
グルメ
旅行
仕事

トップ

» グルメ
» バナナに納豆って…ありなの？ネットで見かけた「バナナ＋納豆」レシピに体当たりで臨んでみたよ【8月7日はバナナの日】

バナナに納豆って…ありなの？ネットで見かけた「バナナ＋納豆」レシピに体当たりで臨んでみたよ【8月7日はバナナの日】

山川ほたる
2016年8月7日
0

Tweet

nattobanana1
8月7日はバナナの日。8と7で、そんなバナナの日。何かおもしろいレシピはないか〜？とネットの海をくまなくパトロールしていた私は気付いてしまいました。

巷には**「バナナ＋納豆」のレシピがたくさんあることに。しかも、そのいくつかはなんと離乳食！**　

私は納豆もバナナも大好きですし、どちらも体に良い食材。けれども、なぜこの2つの食材をあえて一緒に食べなくてはいけないのか……この組み合わせ、本当においしいの？　赤ちゃんの味覚はおかしくならないの？　なんか悪い予感しかしないよ〜。

さまざまな思いが頭の中をかけめぐり、固まること5分。

そして決めました！　私、Pouch編集部に「体張って試します」と申し出ることを。

【フィリピンの人が怒っちゃう？】

編集部からは即レスで、「ぜひやってみて！　でも正直うわ〜って思いました！」また納豆嫌いの編集部員にいたっては、「フィリピンとの国際問題に発展しますよ」ですって。

ちなみに日本がバナナを輸入している国は、フィリピンだけじゃなく、エクアドルや台湾、ペルー、メキシコなど。このレシピのせいで、その国々との外交関係も、もはや風前のともしび!?　

……てなことがあるはずないですが、おいしいならば、むしろ積極的に広めたいところですよね。もし、まずかったら……そっとしておきましょう。

【塩系も甘系も、どっちもいけるらしい】
「バナナ＋納豆」レシピには、「はちみつを垂らす」「ココアを混ぜる」のほかに、「和風だしを入れる」「タレも入れる」などなど、塩系と甘系、どっちも存在します。

「バナナ＋納豆」のコンビ、甘いのもしょっぱいのも、どっちもいける万能選手ならいいけれど……私の頭の中には「どっちも微妙だからじゃないの？」という疑念が、むくむくと浮かんできます。

【いざ、実食！】
いつまで考えていてもラチがあかないので、さっさと実食することに。

＜用意するもの＞
納豆　・・・　1パック
バナナ・・・　1本

とりあえず、ほかには何も入れないプレーンなものを食べてみて、いけそうなら蜂蜜やタレをトッピングしてみることにします。

バナナをお皿に入れてフォークの背でつぶし、納豆をタレなしで投入して、よく混ぜます。そしていざ、ひと口！

あれ？　意外と……いける！　バナナが驚くほどの協調性を見せ、納豆に寄り添っている！　全く違和感を感じません。むしろ、バナナのフルーティさと、ねっとりふわふわした食感が納豆に加わって、やたらマイルドになりました。

プレーンなバナナ納豆は、どちらかというと納豆寄りの味わい。だから当然、納豆のタレをプラスしてもおいしいし、普通におかずにできそう。ご飯が進むお味です。

【今度はハチミツを入れてみた】
バナナ納豆が納豆寄りの味ならば、ハチミツなんか垂らした日にゃ、目も当てられないことになるのでは？　

そう思った私は、おそるおそる、ひとくち分だけバナナ納豆をフォークに乗せ、ハチミツをオン。

すると不思議なことに、納豆が「ここはバナナに主役を譲るぜ」とばかりに後ろに下がり、今度はバナナが前に！　ハチミツをかけることで、納豆の風味が、なぜか脳内でナッツか何かのように変換されちゃうのです。

不思議なほど違和感がないですし「ものすごく臭いけど味は絶品」と言われるドリアンから、臭さを取り去った感じ。つまり美味。

【バナナと納豆は、主役も脇役も完璧にこなすベストカップル】
考えてみたら、甘みがない種類のバナナを主食にしている地域もあるのだし、クセがあって強い匂いのチーズには、ハチミツをかけて食べることもあります。だから、そんなに身構える必要もなかったのかも？　バナナと納豆は、そんな風にさえ感じさせるベストカップルだったのです。

このほか、タレ、マヨネーズ、塩、醤油、ココアと、いろいろな味のバナナ納豆を試してみましたが、合わせるものによってお互いが即座に主役を判断。バナナと納豆は、主役と脇役をどちらも華麗にこなせる、完璧なマリアージュだとわかりました。

パンやご飯と合わせてもいけるので、皆さんも、ぜひ試してみてくださいねー。常識が崩されちゃいますよ。

ふう、フィリピンとも、他のバナナ産出国とも、国際問題に発展しなそうでよかった！

調理・撮影・文＝山川ほたる（C）Pouch