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ショコラにハーブやオイルを加えた香り高い本格スイーツが約100種！ 京都センチュリーホテルのデザートビュッフェに注目

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秋は旅行の季節。とりわけ秋の古都・京都は美しいということで、これから旅行に行かれる方も多いのでは？　そこで今回オススメしたいのが、10月14日から12月18日まで京都センチュリーホテルで開催される**「CHOCOLAT Premium Desserts Buffet -ショコラプレミアムデザートビュッフェ-」**。

用意されるのはショコラとハーブ・オイルのマリアージュを楽しめる本格ショコラデザートなど約35種のほか、オードブルやフルーツ15種、アイスクリーム50種の計約100種類！　あまりの種類豊富さにどれをいただこうか迷っちゃうほど。そこで、要チェックなデザートをここでいくつかご紹介します。

【アイスに温かなソースをかけて】

まずは、パティシエからのおもてなしの一皿として出されるのが「スフェール」。ハチミツに漬けた上品な甘さの香ばしいナッツとアイスクリームが薄いチョコレートの球体で包まれていて、チョコレート、ミルク、オイルを合わせた温かい特製ソースをかけていただきます。

温かいソースと冷たいアイスクリーム、はちみつに一週間漬け込んだ4種のナッツの絶妙な食感を楽しんで。

【ショコラ×ハーブ】

さらにハーブを使ったボンボンショコラも登場。抹茶×山椒、トンカ豆×スペキュロス（スパイスクッキー）、はちみつ×ラベンダー、レモン×ミント、キャラメル×ローズマリーなどユニークな組み合わせの5種類のラインナップ。

【ショコラ×オイルのフォンデュ】

また、美容・健康面から人気を博しているココナッツオイルやアボカドオイルなどをチョコレートと合わせたオイルショコラフォンデュも登場。金柑やイチジク、栗など秋ならではの食材にたっぷりとフォンデュソースをかけて食べられるそう。

【特製ショコラドリンク】

ドリンクも特製ショコラドリンクを用意。目の前で瞬間スモークした「ビターショコラカフェ」を、3色のスイートショコラミルク（ホワイト＝ミント、ピンク＝ストロベリー、グリーン＝抹茶）とミックスして、自分でマーブルショコラドリンクを作ることができます。

【フォトジェニックなスイーツと空間】

他にも見逃せないスイーツがズラリ！　ただ品数が多いだけでなく、一品一品がフォトジェニックで美しいところがこのデザートビュッフェの魅力。ビュッフェ会場はライフスタイルショップ「INOBUN」とコラボし、スイーツとインテリア雑貨の華やかな饗宴が訪れる人たちを魅了します。

気になる料金は大人3900円（税・サ込）。参照元の京都センチュリーホテルのサイトから予約もできます。お寺めぐりやショッピングの合間に、甘く可憐なスイーツビュッフェで京都のグルメも楽しんで。

参照元：京都センチュリーホテル、アットプレス
執筆=鷺ノ宮やよい (c)

▼アヴァンデセール「スフェール」

▼毎日1名様にサプライズ「フルール ド ショコラ」を。飴細工のユリの花が美しい！

▼焼きたてのスフレショコラ、マロンの焼きたてフィロ包み

▼京都に息づくライフスタイルショップ「INOBUN」

▼会場となるのは「オールデイダイニング ラジョウ」

ほかにもこんな記事があるよ～っ！

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