Pouch［ポーチ］

【絶品レシピ】キユーピー紹介の「秋鮭のみそマヨちゃんちゃん焼き」を作ってみました / ご飯がもりもり進んじゃう危険なおいしさですよ〜

smn1
日々の献立を考えるのって大変！　自炊をしている多くの人が頭を悩ませる、日々の課題ではないでしょうか。洋食にしようか、和食にしようか……。あ〜、もう面倒くさい！　

そんなときにぴったりなのが、和風メインディッシュながら洋風な香りも漂う「フライパンで！ 秋鮭のみそマヨちゃんちゃん焼き」。キューピーが公式サイトで紹介している、北海道の名物料理「ちゃんちゃん焼き」のアレンジレシピです。これなら、ご飯にはもちろん、パンにだって合いそう！　

野菜とお魚が一緒にとれるから、用意するおかずはこれ1品でOK。それに、フライパンひとつで作れるのもポイント高し！　

というわけで、さっそく作ってみましょう。

【材料】

用意する材料は、シャケ、キャベツ、玉ねぎ、ぶなしめじ、ニンジン。

調味料は、みそ、砂糖、みりん、酒、バター、マヨネーズ、塩・コショウ。

【作り方】

1. フライパンにバターを入れて熱し、あらかじめ塩・コショウをしておいたシャケの両面に焼き色を付ける。

2. シャケのまわりを囲むようにざく切りにした野菜を彩りよく並べ、混ぜ合わせた調味料を回しかけて、蒸し焼きに。

おっと、ぶなしめじを入れ忘れるところでした。

3. シャケと野菜に火が通れば完成！　野菜としめじを入れてから10〜12分ほど火を通したところ、シャケはふっくら、野菜は程よい歯ごたえに仕上がりました。

【試食してみた！】

みそと相性の良いバターやマヨネーズたっぷりの、アレンジちゃんちゃん焼き。期待どおりご飯がもりもり進む、濃いめの味付けです。調味料と野菜の汁気が絡み合ってソース状に仕上がり、ご飯にかけて食べるとサイコー！　このガッツリ系濃い味ソースのおかげで、野菜もおいしく食べられます。

なお、非常にコクのあるおいしいソースなのですが、記者（私）にはやや塩辛く感じました。次回作るときには、調味料を少し減らすか、マヨネーズの一部をサワークリームに変えてみようと思います。

これ、フライパンはもちろん、ホットプレートでも上手に作れるそうですよ。とても見栄えのするメインディッシュなので、普段のおかずにはもちろん、人が集まるときのおもてなし料理にもよさそうですね。

参照元：キューピー
調理・撮影・執筆＝sweetsholic (c)Pouch

ほかにもこんな記事があるよ～っ！

Powered by logly lift

コメントをどうぞ

トラックバック

  1. トラックバックはまだありません。
  2. トラックバックURL

今日の人気記事

  1. SNSで話題の「ゴリラの裸足」を実際に履いて生活してみた🦍むくみが取れて足が細くなったりするのかな〜？
  2. 旅行前はセリアへ！100円でいつも使ってるシャンプーやスキンケアを試供品みたいに持っていけますゾ✨
  3. 台湾旅行に行ったらバラマキ土産はスーパーマーケット「全聯福利中心」で！おすすめ5選まとめ
  4. 異様に美味しい「カルディで配っている試飲コーヒー」を再現 / あの味の秘密は「クリーミーシュガーパウダー」でした！
  5. スタバの紙袋が2200円!? 気になったので購入して実際に使ってみた正直な感想がコチラです
  6. 結局、シャウエッセン・アルトバイエルン・燻製屋・香薫って何が違うの？有名４社のウインナーを食べ比べてみた
  7. 【夜の4コマ部屋】女の検診 (7) / サチコと神ねこ様 第1542回 / wako先生
  8. ダイソー「ネギカッター」で白髪ネギに挑戦してみたら楽しすぎた！ 便利だけど修行が必要みたいです🥷
  9. あなたの持ってるヒートテック、大丈夫？ユニクロ公式が寿命を調べる方法を公開→ゾンビヒートテックを見分けてみよ！
  10. TOHOシネマズのポップコーンはバターフレーバーオイルをマシマシできちゃうって知ってた!?🍿【実録レポ】

© Pouch［ポーチ］ / SOCIO CORPORATION
Powered by WordPress VIP