Pouch［ポーチ］

エンターテイメント
美容/健康
ファッション
恋愛
グルメ
旅行
仕事

トップ

» グルメ
» 【これ最高】コメダ名物「シロノワール」が『かき氷』に!! デニッシュのバターとメープルの風味が再現されてて濃厚美味いよ〜！

【これ最高】コメダ名物「シロノワール」が『かき氷』に!! デニッシュのバターとメープルの風味が再現されてて濃厚美味いよ〜！

鷺ノ宮やよい
2018年5月23日
0

Tweet

東海地方を中心にいまや全国区でチェーン展開している**「コメダ珈琲店」**。2018年夏の新商品を先取りできる試食会が先日開催されたのですが、今回はPouchも招待されました。

以前「たっぷりたまごのピザトースト」について「おいしいけど卵がたっぷりすぎてこぼれる」なんて率直すぎるレビューをしたにもかかわらず声をかけてくれるとは……その心意気、さすがコメダ！

というわけで、ワクワクしながら参加してきた私。今回はそのレポートをお届けしたいと思います。先にお話しておくと、夏の新商品でイチオシしたいのは**「シロノワール氷」**！　そう、毎年好評のかき氷ですが、今年はシロノワールをモチーフにした新商品が出ているんです……!!

【あのシロノワールがかき氷に！】

シロノワールといえば、言わずと知れたコメダの看板商品。サクサクふんわり焼いたデニッシュパンの上にたっぷりのソフトクリーム、そこにシロップを垂らしていただくという**「熱い」「冷たい」「甘い」の組合せ**が多くの人たちをトリコにする秘密です。

でも、まさかそれがかき氷になっちゃうとは……！　「シロノワール氷」と言われても、思わず「？？？」となってしまった私。あのシロノワールの味わいをかき氷に……いったいどうやって!?

【どうやって作るの？】

今回、商品説明とともに**「シロノワール氷」の実演**も見せていただくことに。器にかき氷器で削った氷を入れ、途中で一度、手のひらで軽く押し固め、特製シロップを回しかけます。ふたたび氷を削って盛り、手のひらでぎゅっと軽く固め、こんもり山の形にととのえます。

そこにふたたび特製シロップを回しかけ、その上にソフトクリームをニュ～ッと搾り出し、最後にさくらんぼを添えれば完成です。たしかに見た目はシロノワールをうまくかき氷で再現してる！　……では味はどうでしょうか？

【はたして味の再現度は？】

試食をしてみたところ……かき氷の特製シロップが濃厚でホントにシロノワールのような味わい！　シロノワールのデニッシュにはバターを練り込んであるということで、かき氷にはバターの風味が香るメープル入りシロップをかけているそう。

【シロノワールについてくるあのシロップも！】

さらに、シロノワールと同じようにメープル風シロップを後がけできる点もユニーク！

かき氷にもこの”自分でシロップをたらたら～とかける”というのがなんともうれしくて楽しいんですよね。

コメダのかき氷といえば、「ふわっ、ヒヤッ、じゅわ～」が合言葉。固めの氷ではなくフワフワとしたやわらかな氷が使われていますが、今回の「シロノワール氷」に関しては作る際に少し押しつぶしているのが特徴。

これはシロノワールの見た目を再現するためですが、社内では「コメダのかき氷の特徴である“ふわっ”をなくしてもよいのか？」との声もあがったそう。そうした議論を経て商品化となった**「シロノワール氷」**。個人的には見た目も味もかなり再現度高くて、コメダでしか食べられないコメダならではの一品だと感じました。