Pouch［ポーチ］

【作ってみよう】北インド名物「パン入りオムレツ」！ スパイス香るエキゾチックなおいしさです♪


インドには、パンをまるっとオムレツで包んだ食べ物がある！

そんな話を、北インド出身の友人から聞きました。ブレッド・オムレット（＝パンオムレツ）といって、北インドでは朝食時に食べることが多いそうです。

それにしても、パンをオムレツの具にするとは、日本人からすると斬新！　グーグルでブレッド・オムレットを検索してみたところ、6千万件以上もヒットしました。私は初めて聞いたけれど、インドではとてもポピュラーなのですねぇ！

RUCHI VANTILLUさんがYouTubeで紹介している「Bread Omelette」を参考に、チャレンジしてみることにしました。パクチーとターメリックパウダーさえ買ってくれば、手軽に作れるレシピです。

【用意するもの】

卵、8〜10枚切りの食パン、玉ねぎのみじん切り、パクチーのみじん切り、黒こしょう、ターメリックパウダー、塩、唐辛子、サラダ油

【作り方】

1. ボウルに卵を割り入れ、よく混ぜる。玉ねぎのみじん切り、パクチーのみじん切り、黒こしょう、ターメリックパウダー、塩、唐辛子を加えてさらによく混ぜる。

2. フライパンを中火にかけて食パンを並べ、サラダ油をパンの上から回しかける。パンを裏返したら、反対側にもサラダ油を回しかける。パンを皿に移す。（→カロリーが気になるときは、サラダ油の工程を省いてもよさそう）

3. フライパンを中火にかけてサラダ油をひき、1の卵液の半量を流し入れる。パンを1枚戻し入れて、オムレツでパンを包む。もう1枚のパンも同じように仕上げる。

【黒こしょうの量に注意】

参考にしたレシピでは、黒こしょうを大さじ1も使うことになっていますが……日本人の我々には刺激が強すぎる気も。ここは加減してよさそう（小さじ1/2程度でいいかもしれません）。詳しいレシピは、RUCHI VANTILLUさんの動画をチェックしてみてくださいね！

【かんたんなのにエキゾチックな味】

オムレツを作っているときから漂うパクチーのフレッシュな香りに、食欲が刺激されます。ターメリックも合わさって、アジア感満載！ とってもエキゾチックなお味で、おいしい！　パンが入っているので、食べ応えも十分です。シャキシャキした玉ねぎの食感もまたいい!!

ただ、半熟のオムレツが好きな人にとっては、もう少しとろとろ感があるともっといいのに、なんて思うかも（私がそうでした）。トースト状態のパンではなく、ブリオッシュやロールパンのように軟らかいパンだったら、違うのかしら……？　あるいは卵の量を多めにして、半熟状に仕上げて食パンを包むようにしてもおいしそう。自分好みにいろいろカスタマイズできそうな1品でした。

ところでこのオムレツ、ご飯がほしくなる味です。パンの代わりにご飯を包んでも合いそうだと思いましたよ。……それじゃただのオムライスになっちゃうけど！

参照元：YouTube / RUCHI VANTILLU
調理・撮影・執筆＝sweetsholic (c)Pouch

ほかにもこんな記事があるよ～っ！

Powered by logly lift

コメントをどうぞ

トラックバック

  1. トラックバックはまだありません。
  2. トラックバックURL

今日の人気記事

  1. SNSで話題の「ゴリラの裸足」を実際に履いて生活してみた🦍むくみが取れて足が細くなったりするのかな〜？
  2. スタバの紙袋が2200円!? 気になったので購入して実際に使ってみた正直な感想がコチラです
  3. 【夜の4コマ部屋】女の検診 (7) / サチコと神ねこ様 第1542回 / wako先生
  4. 台湾旅行に行ったらバラマキ土産はスーパーマーケット「全聯福利中心」で！おすすめ5選まとめ
  5. 旅行前はセリアへ！100円でいつも使ってるシャンプーやスキンケアを試供品みたいに持っていけますゾ✨
  6. アザラシにワンコを見せたら…仲良くなった！記念撮影もちゃんとさせてくれました★
  7. ドムドムバーガーの中の人が伝授する「ハンバーガー包み紙の作り方」はお弁当やピクニックに大活躍！ 覚えておいて損ナシですッ
  8. 【夜の4コマ部屋】女の検診 (8) / サチコと神ねこ様 第1543回 / wako先生
  9. ダイソー「ネギカッター」で白髪ネギに挑戦してみたら楽しすぎた！ 便利だけど修行が必要みたいです🥷
  10. TOHOシネマズのポップコーンはバターフレーバーオイルをマシマシできちゃうって知ってた!?🍿【実録レポ】

© Pouch［ポーチ］ / SOCIO CORPORATION
Powered by WordPress VIP