Pouch［ポーチ］

簡単美味しい “おもてなし料理” を伝授してくれるレシピ本『おもてなしは一品豪華主義でいい』の内容が実に良い〜！

クリスマスシーズンから年末年始にかけて増えるのがホームパーティー。楽しいけれど、おもてなしする側はなかなか大変です。

そんなときに助けてくれそうなのが、フランス流のおもてなしを詰め込んだレシピ本『おもてなしは一品豪華主義でいい』。

フランス料理？ムリムリ難しそう〜と侮るなかれ！　メイン料理は焼くだけor煮るだけ、副菜は混ぜるだけなど簡単マネしやすい内容になっているのです！

【手間をかけずに3品つくるテクニックを伝授】

20コース約70レシピを収録した『おもてなしは一品豪華主義でいい』の著者は、フランス人の夫を持つ、料理人のサルボ恭子さん。実体験に基づいた簡単おもてなし料理を紹介してくれています。

1度のおもてなしで作る料理は3品だけ。

2品はマリネやスープなど簡単なオードブル。最後の1品はちょびっと頑張るけれど、**「焼くだけ」「煮るだけ」**など調理道具1つでできるので、本当に手間いらず！

おもてなしって、料理だけでなく、掃除などやることがたくさんあるから、手間がかからないことが1番ですよね。

【時短料理まで考えてくれている】

レシピ本の目次をみると、まず最初に**「オーブンで焼くだけ」**という項目が出てきます。

オードブルにいたっては**「あえるだけ、混ぜるだけ」**なので、料理をオーブンに突っ込んでいるあいだ、オードブルを仕上げられちゃうというわけ！

【普段の料理にも役立ちそう！】

フランス流おもてなしの基本は、「合理的で」「気が利いている」こと。

たとえば素材の組み合わせを工夫したり、果物やスパイスを加えたりと、ほんの少しサプライズを加えるだけで、料理がグンとレベルアップするということもこの本から学ぶことができます。

この方法が応用できたら、おもてなしだけでなく、普段の料理にも生かせそうですね！

誠文堂新光社から『おもてなしは一品豪華主義でいい』は、税抜き1500円。紀伊國屋書店、Amazonなどで取り扱っています。ぜひチェックを〜！

参照元：プレスリリース
執筆：田端あんじ (c)Pouch

▼簡単なのに見栄えするところもイイですね☆

スライドショーには JavaScript が必要です。

ほかにもこんな記事があるよ～っ！

Powered by logly lift

コメントをどうぞ

トラックバック

  1. トラックバックはまだありません。
  2. トラックバックURL

今日の人気記事

  1. 旅行前はセリアへ！100円でいつも使ってるシャンプーやスキンケアを試供品みたいに持っていけますゾ✨
  2. SNSで話題の「ゴリラの裸足」を実際に履いて生活してみた🦍むくみが取れて足が細くなったりするのかな〜？
  3. 台湾旅行に行ったらバラマキ土産はスーパーマーケット「全聯福利中心」で！おすすめ5選まとめ
  4. 【今日から】「アーモンド味」だけのピノをゲットできる大チャンス！ 原宿で開催中の「ピノファンタジア」に急げ〜！
  5. 異様に美味しい「カルディで配っている試飲コーヒー」を再現 / あの味の秘密は「クリーミーシュガーパウダー」でした！
  6. 幻かと思っていたサラダを発見！セブン-イレブン「ワンボウルサラダ 砂肝と雑穀とナムル」の満足度が270kcalなのにすごい…！
  7. スタバの紙袋が2200円!? 気になったので購入して実際に使ってみた正直な感想がコチラです
  8. 結局、シャウエッセン・アルトバイエルン・燻製屋・香薫って何が違うの？有名４社のウインナーを食べ比べてみた
  9. ダイソー「ネギカッター」で白髪ネギに挑戦してみたら楽しすぎた！ 便利だけど修行が必要みたいです🥷
  10. SNSで話題になった “世界一おいしい” らしい「カベンディッシュ＆ハーベイ」のキャンディを食べてみた！

© Pouch［ポーチ］ / SOCIO CORPORATION
Powered by WordPress VIP