Pouch［ポーチ］

旭松食品「新あさひ豆腐」はクルトンになる？ 公式レシピ「こうや豆腐のシーザーサラダ」を作ってみた🥗


栄養バッチリだしコスパも◎な “こうや豆腐”。日々のごはんにもっと取り入れたい〜！　そこで最近、こうや豆腐の斬新なアレンジに挑戦しています。

前回は「こうや豆腐×フレンチトースト」というあまりに違う世界観に驚いてしまいましたが、今回はシーザーサラダの具材にしれっと入れてみちゃいました。

編集部に届いた旭松食品の「新あさひ豆腐」を使って、公式レシピ「こうや豆腐のシーザーサラダ」を作ってみたら、こうや豆腐×シーザーサラダのマッチング率はかなり高めであることが判明したよ！

【いつものシーザーサラダの材料＋こうや豆腐】

公式レシピを参考に用意した材料はこちらです。

・「新あさひ豆腐」…1枚
・ベーコン…1枚
・サニーレタス…120ｇ
・にんにく…1かけ
・パルメザンチーズ…大さじ1
・温泉卵…1個
・オリーブオイル…大さじ1
・塩・胡椒…少々

＜ドレッシング＞
・オリーブオイル…小さじ1
・酢…小さじ2
・塩胡椒…少々

レシピでは「新あさひ豆腐 うす切り」を使用していますが、今回は「新あさひ豆腐」を薄切りにして代用しました。

【ベーコン炒めるついでに…！】

まずこうや豆腐をお湯で戻しましょう。

ベーコン、にんにく、こうや豆腐をそれぞれカットします。こうや豆腐はお湯で戻したあとにスポンジみたいにギュッと水気を切ってからカットします。弾力があるので薄切りもそこまで難しくありませんでしたよ！

つづいてオリーブオイル、にんにく、塩・胡椒でベーコンとこうや豆腐を味付けします。カリカリ度はお好みで調整してね。

サニーレタスをお皿に広げ、ベーコン、こうや豆腐、温泉卵、パルメザンチーズを盛り付けたら完成！ドレッシングは市販のものでもOK。オリーブオイル、お酢、塩・胡椒で作るシンプルドレッシングを回しかけました。

【イタリアっぽい味がマッチする！】

完成したサラダを見てみると、こうや豆腐は違和感なく馴染んでますね！

シーザーサラダにしれっといるこうや豆腐、食べてみて気づいたのですが、実はクルトンをイメージしているっぽいです。にんにくとオリーブオイルを効かせたイタリアっぽい味わいはなぜかこうや豆腐の世界観とマッチしていました。

薄くカットすることによって、こうや豆腐ならではのじゅわっと感が軽減するので、苦手な人でも克服できそう。あまりに自然なので**「こうや豆腐入ってるじゃん!!!」とバレにくい**のです。

いつものサラダに栄養価もプラスできてナイスな楽しみかたでした。「新あさひ豆腐」のほかのアレンジ技も目からウロコなのでぜひ公式レシピをチェックしてみて〜！

参考リンク：旭松食品「こうや豆腐のシーザーサラダ」
撮影・執筆：黒猫葵
Photo：(c)Pouch

ほかにもこんな記事があるよ～っ！

Powered by logly lift

コメントをどうぞ

トラックバック

  1. トラックバックはまだありません。
  2. トラックバックURL

今日の人気記事

  1. SNSで話題の「ゴリラの裸足」を実際に履いて生活してみた🦍むくみが取れて足が細くなったりするのかな〜？
  2. スタバの紙袋が2200円!? 気になったので購入して実際に使ってみた正直な感想がコチラです
  3. 旅行前はセリアへ！100円でいつも使ってるシャンプーやスキンケアを試供品みたいに持っていけますゾ✨
  4. 異様に美味しい「カルディで配っている試飲コーヒー」を再現 / あの味の秘密は「クリーミーシュガーパウダー」でした！
  5. 【今日から】「アーモンド味」だけのピノをゲットできる大チャンス！ 原宿で開催中の「ピノファンタジア」に急げ〜！
  6. 【夜の4コマ部屋】女の検診 (7) / サチコと神ねこ様 第1542回 / wako先生
  7. 台湾旅行に行ったらバラマキ土産はスーパーマーケット「全聯福利中心」で！おすすめ5選まとめ
  8. TOHOシネマズのポップコーンはバターフレーバーオイルをマシマシできちゃうって知ってた!?🍿【実録レポ】
  9. ダイソー「ネギカッター」で白髪ネギに挑戦してみたら楽しすぎた！ 便利だけど修行が必要みたいです🥷
  10. 【超穴場】大阪でお土産かうなら「なんばグランド花月」に行くべし！定番からレアなものまで選ぶ楽しさ満載なんですっ

© Pouch［ポーチ］ / SOCIO CORPORATION
Powered by WordPress VIP