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お醤油なのに透明!? みんなをあっと言わせちゃう「透明醤油」を使った「透明レシピ」に驚き！

お中元にお歳暮、ホームパーティーなどに持参するちょっとしたお持たせ。誰かにギフトを贈るとき、あなたはどんなものを選ぶでしょうか。

私の場合は、「センスいいな」「気が利いているな」と思ってもらえるようなギフトに目がいっちゃいます。

そんな私がいまいちばん心惹かれているのは、訪日外国人を中心に人気を集めているという「透明醤油」。醤油なのに透明って……皆さんは想像できますか!?

【どんな醤油？】

基礎調味料の老舗・株式会社フンドーダイが手がける、「醤油＝黒い」という常識を覆す「透明醤油」。

パッと見た印象は「水」！　無色透明かつ、ボトルの向こう側まで透けて見えるほどクリアなお醤油で、なんにも知らずにペロッと舐めたら脳が大混乱しちゃいそうです。

透明醤油が誕生するきっかけとなったのは、「保育園の子どもが醤油で洋服を汚してしまった」というエピソードでした。

「汚れない醤油があったら…」というヒントをもとに開発をはじめて、2019年2月には商品化へ。業務用も開発された今現在では、日本ではもちろん、ヨーロッパのミシュランの星獲得レストランにも導入されているんですって！

【なんとレシピもあるのです】

「透明醤油」は、フンドーダイのオンラインショップおよび、東京・浅草にあるアンテナショップ「出町久屋」で購入できます。

定番「透明醤油」のほかには、「透明醤油でつくった だし醤油」や「透明醤油でつくった トリュフ醤油」、「透明醤油でつくった 柚子舞うぽん酢」といった商品も販売中ですよ〜！

さらにフンドーダイでは、透明醤油で作れるレシピ「透明すぎる料理店」も公開しています。

カプレーゼにコーンポタージュ、カルボナーラなど、前菜〜メイン料理まで網羅しているほか、透明醤油で作るプリンやポテトチップス（！）のレシピも。透明の料理をテーブルに並べて、みんなをあっと言わせちゃいましょう！

【一風変わった夏ギフトにも良さげです】

調味料の老舗が手がけているので、味は間違いない。それでいて、ビジュアル的には新鮮かつ斬新ーーー。

意外性たっぷりの「透明醤油」は、気の利いたギフトとして打ってつけ！　手渡した瞬間に「なにこれ!?」と驚いてもらえそうです。

お値段は500円から。夏のお持たせ候補として、さっそくチェックしてみて♪

参照元：フンドーダイ、フンドーダイオンラインショップ、楽天市場、プレスリリース（１）（２）
執筆：田端あんじ (c)Pouch
[ この記事の英語版はこちら / Read in English ]

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