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『あすけん』のレシピ本第2弾のテーマは…スープ！美味しくてコスパも良い12カ月のスープレシピ

田端あんじ
2024年8月25日
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体型が気になる人にとって、ダイエットは永遠のテーマといえるかもしれません。

ダイエット食の定番ともいえるのが “スープ” 。具材によっては、栄養も豊富ですし、腹持ちもいいですし、効率よくカロリーも抑えることができますものね。

AI食事管理アプリ「あすけん」では、スープをテーマにしたレシピ本を予約販売中です。ほぼ100円で手に入る野菜を使用しているらしく、コスパの面でも重宝しそうっ!!

【どんな本？ 3つのポイント】

あすけんにとって2冊目の公式レシピ本となる『あすけん公式ほぼ100円野菜で整うスープ』（税込み1760円 / 株式会社ワニブックス）。

監修を務めているのは、あすけんの管理栄養士・道江美貴子さん。旬の野菜を使用した、個性豊かなスープレシピを42品を収録しています。

■ポイントその1：効率よく野菜を摂取できる

1日の野菜摂取目標量は350g。生野菜のままで食べると両手のひら約3杯分ですが、スープにすれば、野菜のカサが減って食べやすくなります。

野菜の栄養素がスープに溶け出すので、ビタミンCやB群などの水溶性ビタミンもしっかり摂れるし、ミネラルや食物繊維も豊富！　野菜を適切に取り入れることができるので、1日の摂取カロリーがコントロールしやすくなります。

■ポイントその2：3ステップの簡単レシピ＆材料費も安価

3ステップほどで完成するレシピを中心に掲載。また、収穫量が多く価格が安い旬の野菜を使用しているため、材料費も安価で済みます。旬の野菜＝栄養価が高いという利点も！

■ポイントその3：1年12カ月の悩みに寄り添う

季節ごとに感じるちょっとした体の不調や食生活の悩みに寄り添うレシピをお届け。バラエティーに富んだメニュー構成となっているため、飽きずに続けられるところも大きなポイントです。

【12カ月のテーマ】

12カ月のテーマは次のとおりです。

1月年末年始の食べ過ぎをリセット！ダイエットスープ
2月寒い冬に飲みたい、体を芯から温めるスープ
3月疲れていてもサッと作れる、ご自愛スープ
4月新生活、忙しい朝10分でできるクイックスープ
5月ちょっと元気を出したいときの、ストレス対策スープ
6月梅雨どきの体調をメンテナンスする腸活スープ
7月暑い夏を乗り切る！ HOTな旨辛スープ
8月食欲がわかない時の救世主！冷たいスープ
9月夏の疲れを癒やす、うるおい美肌スープ
10月スポーツの秋に！筋肉を育てるボディメイクスープ
11月季節の変わり目のちょっとした不調をやわらげる薬膳スープ
12月イベントシーズンの食卓を彩る、栄養満点ごちそうスープ

ご覧のとおり、各月にあわせたテーマがチョイスされているので、かなり役立ちそう！　暑さが堪える今の時期ならば、7月「旨辛スープ」や8月「冷たいスープ」がしっくりきますよね。

ちなみに、本書の8月に収録されている「夏の定番冷や汁」は、アジの干物×きゅうり×味噌でつくれるスープで、ごはんとの相性も抜群。栄養バランスばっちりな上に、スープ単体のカロリーはなんと160kcalです。