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料理研究家リュウジがカップ麺を監修🍜「お店レベルのスープを家で味わえる」は本当かたしかめてみた


人気料理研究家のリュウジさんが、このたびカップ麺を監修。現在、**「リュウジ監修 至高の醤油ラーメン」**が販売中です。

SNSで数々のレシピをバズらせてきたリュウジさんが**「一番うまいと胸を張って言える」**と断言する1杯。果たしてどれほどの味わいを体験できるんでしょうか……!?

近場のイトーヨーカドーで購入したので、忖度なしでレビューしたいと思います！

【料理研究家リュウジの自信作！】

サッポロ一番で有名なサンヨー食品とのコラボとなる「リュウジ監修 至高の醤油ラーメン」。

リュウジさんによると、醤油ラーメン系のカップ麺でロングセラー商品というのはあまりないのだそう。それなのに今回あえて醤油ラーメンで勝負したことからも、リュウジさんの自信がうかがえますね！

さらに、パッケージにも記されているように、「黒豚だし使用」というのも大きな特徴。「お店レベルの芳醇なスープを家で味わえる」というから楽しみです。

作り方は通常のカップ麺同様、お湯を注いで3分待ったら液体スープと調味油を入れて混ぜればできあがり。Xでリュウジさんが「お湯を少しだけ線より少なくするとパンチ出ますよ」と書いていたので、それにならって私もお湯はカップの線よりも気持ち下に。

さらにYouTubeで「3分って書いてあるけどおすすめは2分半」と言っていたので、待ち時間は2分半で作りました。

ではでは、いただきますっ!!

【スープに衝撃を受けた…！】

まずはスープから飲んでみると……わわわ、たしかにこれは激ウマ!!!　醤油ベースの中に豚の旨味が溶け込んでいて、インスタントとは思えないほど深みを感じる味わいです。

どこか上品さがありながらもパンチが効いていて、**正直、カップ麺でこうしたスープは初めて出会ったかもしれません。**スープだけでもずっと飲んでいたいほど……！

麺はのど越しのよいつるっとしたタイプ。特にクセがなくて食べやすいです。

具材は背脂とネギ、キクラゲの3種類。ふわふわとした白い背脂がたっぷり使われているのがユニークですが、ネギとキクラゲはボリュームがあまり感じられないため、具材としてのインパクトは弱めです。

こうして見ると、あくまでもスープに注力したカップ麺と言えるかもしれません。

さてここで、Xでリュウジさんが**「味変は海苔か柚子胡椒す」**とおすすめしていたので、アレンジも試してみることに。

柚子胡椒は一気に味が変わってビックリ!!　さわやかな辛さが加わり、また違った魅力のスープが楽しめます。

海苔トッピングは特に新鮮な驚きはありませんでしたが、これは刻み海苔を使ったからかも。リュウジさんによるとバラ海苔という干した海苔を使うのがイチオシだそうですので、入手できる方はぜひお試しあれ♪

このように、「いろんなアレンジを試してほしい」との思いが込められているのも料理研究家のリュウジさんらしいところ。YouTubeではトッピングとして合うチャーシューと辛ネギのレシピも紹介していますので、作って乗せればさらに至高の1杯になるかと思いますよ！

【こだわり満載のカップ麺】

「リュウジ監修 至高の醤油ラーメン」は税込み300円で、イトーヨーカドーのグループ店舗で限定販売中。現在、イトーヨーカドーネット通販は在庫なしとなっていますので、店舗で探してみることをおすすめします。

日ごろのリュウジさんのレシピのように、オーソドックスに見えながらも考え抜かれたカップ麺。気になった方にはぜひ味わってみてください！

参考リンク：イトーヨーカドー、Twitter @ore825、YouTube
撮影・執筆：鷺ノ宮やよい
Photo：(c)Pouch

▼お湯は線より少し少なめ、味変は海苔か柚子胡椒がおすすめ！

あ、このカップラーメンね、お湯を少しだけ線より少なくするとパンチ出ますよ

僕は濃いめが好きなので僕の味付けが好きな人はやってみてください

味変は海苔か柚子胡椒す

— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) August 5, 2024

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