Pouch［ポーチ］

最強の味玉を作るなら魔法の粉で🥚めちゃカンタンなのにびしっと味が決まる「ヒガシマル うどんスープ」がおすすめです

ヒガシマルうどんスープといえば「なんでもおいしくなる魔法の粉」としてもおなじみ。

先日、公式が紹介している茶わん蒸しのレシピに挑戦してみたけれど……見た目はともかく、味はめちゃくちゃおいしかったんですよネ。

これを機にすっかりヒガシマルのとりこになってしまった私。さらなるアレンジレシピに挑戦するべく公式Twitterを探ってみたところ、なんとあのうどんスープで「味玉」がつくれちゃうことが判明したのです。

【私、失敗しないかも】

味玉をつくるとき、最大の難関となりうるのが「味つけ」です。だって、味玉＝たまごを漬けておくタレで味が決まってしまうので、絶対失敗できないじゃあないですか。

でもね、ヒガシマル醤油の公式Twitter（現X）が紹介しているアレンジレシピなら、そもそもタレをつくらなくていいんですよ。

「うどんスープで味玉作っちゃいました
殻をむいたゆで卵6個・うどんスープ1袋をチャック付きの袋に入れ、たまご全体に味が付くように揉みこんで、冷蔵庫で2時間寝かせてできあがり！
だしの味わいがしみておいしいですよ～！ぜひ一度お試しください」

な、な、なんだと～～～!!!　それってつまり、あの粉だけ入れればOKってことだよね？　それなら私、失敗しないかも。

ヒガシマル うどんスープ 8g×18袋

Amazon で詳細をみる
-

楽天で詳細をみる
568円

【つくってみました】

それではさっそく味玉づくりに取りかかりましょう。基本的な分量は

ゆでたまご6個：ヒガシマルうどんスープ1袋

ですが、おうちにあるたまごが5つだけだったので、今回は5個でつくってみることに。「ヒガシマル うどんスープ」の分量を1袋よりもキモチ控えめにしてみます。こうやって応用できるのもいいところ！

＜作り方＞

①殻をむいたゆでたまごをチャック付きの袋へ入れる
②ヒガシマルうどんスープを入れる
③もみこむ

手順はたったこれだけです。改めて言わせていただきますが、タレでなく「粉だけ」でいいってスゴイよね。

そのまま袋ごと冷蔵庫に入れておよそ2時間、見るからにおいしそうな味玉が完成いたしました～！

【味はどう？】

味玉をいただいてみると、あのおだしの味わいがほどよくしみていて、しみじみウマい……♡

ヒガシマル醤油の公式Twitterによると**「沸騰したお湯で7分ゆでてすぐ冷水につけると黄身が半熟状態に」なる**、ということだったので、このとおりにしてみたら中心部だけきれいな半熟になりました。

残りの味玉は冷蔵庫でひと晩つけてみることに。

たっぷり寝かせておいた味玉は、よりいっそう味がしみしみになっていて、たまごを頬張るたびにあのスープの味がダイレクトに飛び込んでくる～っ！　たまごとタレをごはんにかけた「味玉丼」も絶品でしたよ。

【料理初心者でも挑戦しやすい＆応用もできます】

おいしいうえに面倒なことが一切ない、ヒガシマルうどんスープでつくる味玉。できるだけ調理を省きたい…というめんどくさがり屋さんはもちろん、料理初心者の方にも打ってつけだと思います。

しかもこの味玉、おかずにもおつまみにもなるので、いろんなシーンで重宝しそうなんですよ。

ちなみにヒガシマル醤油の公式Twitterによれば、ラーメンスープやタンメンスープなどで応用してもいい、とのこと。「好みの味×好きなたまごのゆで加減」を探求するのも楽しそうです♪

参考リンク：Twitter（現X）@higashimaru_ss
執筆・撮影：田端あんじ
Photo：(c)Pouch

ほかにもこんな記事があるよ～っ！

Powered by logly lift

コメントをどうぞ

トラックバック

  1. トラックバックはまだありません。
  2. トラックバックURL

今日の人気記事

  1. 旅行前はセリアへ！100円でいつも使ってるシャンプーやスキンケアを試供品みたいに持っていけますゾ✨
  2. SNSで話題の「ゴリラの裸足」を実際に履いて生活してみた🦍むくみが取れて足が細くなったりするのかな〜？
  3. 息子のひとり暮らしを見送るお母さんの漫画 『君の春』に共感の涙が止まらない…親子で過ごしてきた日々が繊細に描かれています
  4. 異様に美味しい「カルディで配っている試飲コーヒー」を再現 / あの味の秘密は「クリーミーシュガーパウダー」でした！
  5. 台湾旅行に行ったらバラマキ土産はスーパーマーケット「全聯福利中心」で！おすすめ5選まとめ
  6. スタバの紙袋が2200円!? 気になったので購入して実際に使ってみた正直な感想がコチラです
  7. ダイソー「ネギカッター」で白髪ネギに挑戦してみたら楽しすぎた！ 便利だけど修行が必要みたいです🥷
  8. 【レシピ】 スタバのチャイティーラテを自宅で作る方法 / これはウマすぎてヤバいレベル
  9. ダイソーの硬化するジェルネイルシールを本音でレポ！ 自然光でも硬化できる＆330円とお手頃だけど…？
  10. あなたの持ってるヒートテック、大丈夫？ユニクロ公式が寿命を調べる方法を公開→ゾンビヒートテックを見分けてみよ！

© Pouch［ポーチ］ / SOCIO CORPORATION
Powered by WordPress VIP