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もはや食卓の救世主！ピザにグラタン、パンケーキ…余ったなんて言わせないくらいおもちのアレンジの幅は無限大なんです🌟


お正月も過ぎるころになると、そろそろ持て余しがちになってくる**「お餅」**。食べ方がマンネリ化してきちゃった……なんてお悩みを持つ人もいるのでは？

そこで今回は料理メディア「ナディア（Nadia）」がおすすめするお餅レシピをご紹介♪　検索数が増加中だという餅ピザや餅グラタン、餅パンケーキなど、皆さんの日々のレパートリーにも加えてみませんか？

【お餅は通年ストック食材に】

まずご紹介したいのが、ナディアがおこなった「お餅」についてアンケート調査結果。

お餅というと「お正月に食べるもの」という印象がありますが、アンケート結果によると、4人に1人は「年中問わず食べる」と回答したそう。**お餅は正月限定ではなく「通年ストック食材」**だという家庭も多いことがわかります。

そんな日常的に使い続ける食材だからこそ、なおさらマンネリに陥るのも無理はなさそう。そこで最近、ナディアのキーワード検索でも増えているのが、「餅×アレンジ」の検索数。お餅を「材料」として活用した料理名が数多く指名検索されているそうなんです……！

【おすすめお餅レシピ】

では、具体的にどのようなお餅レシピが指名検索されているかをご紹介♪

・餅ピザ
厚みを半分にした切り餅をピザ生地に見立て、ツナマヨコーンやしらす大葉などさまざまな味を楽しめます。

・いなり餅
買うといいお値段のいなり餅も、おうちで作ればコスパ抜群♪　すしあげ（油揚げ）の中にお餅を入れて、煮込み時間10分で完成です！

・餅グラタン
ホワイトソースとお餅、チーズがおくちの中でとろけるアツアツグラタンは、おうちの新定番になりそう♪

・餅ガレット
人気上昇中の餅入りガレット。じゃがいものホクホク食感にもっちり伸びるお餅、チーズと青のりの香ばしさがたまらない「青のりじゃが餅ガレット」なんていかがでしょう？

・おこわ風炊き込みごはん
小さく切った切り餅を一緒に炊けば、もち米いらずでおこわ感たっぷりの炊き込みごはんが作れます♪

・餅パンケーキ
ホットケーキミックスに角切りにした切り餅を加えて焼いた餅パンケーキも最近の注目株。極上のふわもち食感を楽しめますよ！

ほかにも「揚げ出し餅」や「豚こまボール」「お餅とチーズのミルフィーユハムカツ」などお餅を活用したレシピは盛りだくさん♪　詳しい作り方は参照元からご覧ください。

【お餅を食材として取り入れよう♪】

「きなこ餅」や「磯部餅」など単体で食べることも多いお餅ですが、食材の一部として料理に取り入れるなら、レシピは無限大に広がってマンネリに陥ることもなくなりそう！　むしろ、ボリュームアップや食感のアクセントを生むものとして、日々の料理でおおいに役立ってくれそうです。

「食べ方が同じで飽きてしまった」というお悩みをお持ちの方は、今回ご紹介したレシピを試してみるのもおすすめ。この冬買ったお餅がまだまだ余っている我が家も、さっそく取り入れてみたいと思います～！

参照元：プレスリリース
執筆：鷺ノ宮やよい

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