Pouch［ポーチ］

【家計救済レシピ】ロバート馬場ちゃんの「羽根つきもやし」は包丁いらず＆フライパンひとつで完結！アレンジの幅も広くてリピ決定よ


節約食材といえば、やっぱり「もやし」。

もやし料理のレパートリーを増やせたら家計の強い味方になるはず！と思っていた私が気になったのは、**ロバート馬場さんがYouTubeで紹介している「羽根つきもやし」**です。

餃子ではなくもやしで羽根つきにするという発想がユニークですし、アレンジも楽しそう。さっそく、作ってみました。

【馬場ちゃんの家計救済レシピ】

動画を参考に用意したのは、

・もやし
・米粉
・塩
・こしょう
・油

片栗粉や小麦粉でもつくれるようですが、米粉でつくるほうが羽根がパリっとするんですって。

【きれいに羽根がつくれるか…！】

もやしは袋の中でさっと洗い、しっかり水を切ります。半量をフライパンに広げ、米粉を振り全体になじませます。米粉がなじんだところで油を回しかけ、火をつけます。

もやしを焼いている間に、水溶き米粉を用意。もやしにこんがりと焼き色がついたら、外側から回しかけます。

さらに蓋をして、2分ほど焼いていきます。

もやしに火が通ったら蓋を外し、水分を飛ばしていきます。どのくらい焼けばいいんだろう……？と少し不安になりますが、ここは焦らずタイミングを待ちましょう。

焼き色がついたら、端からそっとはがしていきます。あれれ、もやしが少しバラバラに。おまけに羽根もやや小さめになっちゃいました。

それでも、馬場さんの**「バラバラになっても、最後に裏返して盛り付ければ大丈夫」**という言葉を信じて、お皿に盛り付けてみます。

うん……小さいけど、なんとか形になったかな！

【餃子みたいだけど、もやし！】

では、いただきます。まずはそのまま。

表面はパリッと香ばしく、もやしのシャキシャキとした食感とみずみずしさが楽しめて、いい感じです。塩コショウだけのシンプルな味付けでも、食べ応えある～！

続いては、馬場さんのまねして酢醤油でも。結果、ほんとうになんだか餃子を食べているような気分になりました！　お肉が入っていなくても、満足感があります。

【ツナを加えてアレンジも】

動画では、いりごまやツナ、お肉を加えてもおいしく食べられると紹介されていたので、今回はツナを使ったアレンジも試してみました。

もういちど同じ手順で作りつつ、ツナをフライパンに投入。

2回目で少し慣れてきたのか、先ほどよりもきれいに羽根ができました♡　コツは、米粉が沈まないようしっかりと水溶き米粉をつくり、ささっと外側からまわしかけることだったのね！と発見も。

食べてみると、ツナが加わったことでグッとおかず感がアップ！　白いごはんのお供にもよさそうです。

まさに “家計救済レシピ” といえる「羽根つきもやし」。材料費がとにかくお安いですし、まな板やボウルを使わずフライパンひとつで完結するので、洗い物が少なくて済むのも助かるポイントです。

これはもう……リピ決定です！　気になった方はまずは動画をチェックしてみて。

参考リンク：YouTube
執筆・撮影：Yui Imai
Photo：(C)Pouch

 

ほかにもこんな記事があるよ～っ！

Powered by logly lift

コメントをどうぞ

トラックバック

  1. トラックバックはまだありません。
  2. トラックバックURL

今日の人気記事

  1. SNSで話題の「ゴリラの裸足」を実際に履いて生活してみた🦍むくみが取れて足が細くなったりするのかな〜？
  2. 台湾旅行に行ったらバラマキ土産はスーパーマーケット「全聯福利中心」で！おすすめ5選まとめ
  3. 旅行前はセリアへ！100円でいつも使ってるシャンプーやスキンケアを試供品みたいに持っていけますゾ✨
  4. ダイソーの硬化するジェルネイルシールを本音でレポ！ 自然光でも硬化できる＆330円とお手頃だけど…？
  5. MOFT「Coffee Collection」スマホスタンドとキャリーケースを使ってレビュー！コーヒーかすを再利用＆折り紙みたいな変形がスゴイ☕
  6. 【台湾女子旅やソロ旅で訪れたいスポット ＃03 】旅の記念に！ 台北・迪化街「小花園」のチャイナシューズが可愛い〜♡
  7. 【夜の4コマ部屋】女の検診 (7) / サチコと神ねこ様 第1542回 / wako先生
  8. キレートレモンの種類が多すぎる問題🍋炭酸ありなしやカロリー、ビタミンC含有量など全9種類を飲み比べて解決してみた
  9. ほろよいの原液ボトルを見つけたぞー!! アルコール度数15％で全然ほろよいじゃないけど…家飲みに最高です
  10. 幻かと思っていたサラダを発見！セブン-イレブン「ワンボウルサラダ 砂肝と雑穀とナムル」の満足度が270kcalなのにすごい…！

© Pouch［ポーチ］ / SOCIO CORPORATION
Powered by WordPress VIP