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「ショコラ」の記事まとめ (2ページ目)

お花や果実をそのまま口に入れているみたい！南仏の奇才ショコラティエ「ジョエル・デュラン」の花マカロンを食べてみた

田端あんじ
2013年8月19日
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「銀座ショコラストリート」の行列ができるショコラティエとして有名な、ジョエルデュラン銀座本店。

南仏プロヴァンスの奇才と呼ばれるジョエル・デュラン氏は、ショコラ界のミシュランと言われる『クラブデクロクールドショコラ』を、史上最年少の若さで受賞したことで一躍世界に名を馳せました。

南仏に咲く花々やフルーツを使用したショコラやマカロンは、デュラン氏独自の香り抽出法により、まるで素材そのものを食べているかのよう。そんな噂を聞いて、食べないわけにはいかないじゃあないの！　というわけで、早速同店に足を運んでみましたよぉっ。

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テーマは「火遊び」!? 今年のクリスマスケーキは『ジャン=ポール・エヴァン』のクリスマスコレクションで刺激的にいけーっ♪

田端あんじ
2012年10月30日
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最高級のショコラティエとしてその名を世界に馳せる、ジャン=ポール・エヴァン氏。彼が率いるショコラブランド『JEAN-PAUL HÉVIN』が先に発表したクリスマスコレクションが、現在話題を集めています。

かなり「刺激的」と噂されるそのコレクションにラインナップされているのは、色とりどりのクリスマスケーキ！　ん？　でもコレ、なんだか普通のケーキとだいぶ違うような……。

それもそのはず、今年の『JEAN-PAUL HÉVIN』クリスマスコレクションのテーマは、なんと「火遊び（Jouer avec le feu）」！　勢いよく燃えたぎる暖炉の薪やダイナマイト、はてはマッチなど、すべてのケーキに「火」をモチーフとしたデザインが施されているのでございます。

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大切な人と仲直りできる？　とっておきの「ショコラ・ケーキ」

2010年10月3日
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恋人との関係が悪化したら、どのようにして関係を修復させようと思いますか？　どんなにラブラブな関係でも、あるときお互いの意見が合わず、険悪なムードになってしまった経験をお持ちの方もいるでしょう。心の中では仲直りしたいと思っていても、一度気分がこじれてしまうと、なかなか素直になれずお互いの口から優しい言葉をかけることはできないものです。

そういう場合は、言葉よりも行動が大切。スイーツなど甘いものを恋人と一緒に食べるのはどうでしょう。糖分は疲れた脳を回復させ、ストレスを軽減させます。また、甘いものを食べることで、思わず笑顔にさせる効果も望めそう！　ささいなケンカであれば、甘いものを食べるうちに普段のラブラブに戻っているというものです。スイーツの中でも、チョコレートであればカカオに含まれるポリフェノールの抗酸化作用で健康にも良いですし、使わない手はなさそう。
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