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「雲丹」の記事まとめ

高級感ただようファミマ新作「うにのクリームパスタ」を期待大で食べてみた！→めっちゃ濃厚でウマい!! けど気になることがひとつ…

• 百村モモ
  2016年4月26日

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みんな、ウニが好きか！　私はウニが超好き。控えめに言っても、愛しています♪　そんなウニ大好きな私に、ある朗報が舞い込んで来ました。

ファミリーマートから、ウニを使った濃厚パスタが発売されたというのです！　いてもたってもいられず買いに走り、すぐさま食べてみました！

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• #うに #パスタ #ファミリーマート #雲丹

こ、これが雲丹（うに）!?　“本物”のウニが食べられる、高田馬場『利尻うに小屋』にウニの概念をくつがえされた

• シマヅ
  2014年8月3日

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数年前から流行っている『牡蠣（カキ）小屋』をはじめとしたリーズナブルな牡蠣専門店。軽いブームに至った理由を記者なりに分析したところ、「多くの日本人はカキとかウニとか、主に北海道名物の海の幸が大好きだから！」という結論を導き出しました。

カキの店は既にかなりある。では、次に流行るのは何だ？　そう、ウニだ！

しかし、ウニが苦手な人もいるのは事実。

カキが苦手な人もいるが、たいていの理由は「過去にカキにあたってお腹壊したので……」である。ウニでお腹壊した、なんて理由は聞いたことがない。

ではなぜ、ウニが苦手な人がいるのか？　記者の独自調査の結果、その理由は**「ウニの独特のエグみがムリ」**との回答が100％だった。

ウニのエグみの原因のほとんどは、流通過程で使われる**「ミョウバン」という添加物**らしい。

つまり！　無添加のウニにはエグみがないに違いない！

ということで！　加工されずに北海道から直送されたウニを安価で食べることができる、高田馬場『利尻うに小屋』に、「東京で食えるウニはウニじゃねぇ！」が口癖の北海道出身の友人と行ってきました！　さて、相手の反応は如何に……!?

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• #うに #ウニ #北海道 #雲丹 #魚介

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